보쌈 요리 방법~! 고기 삶는 시간, 준비물 재료, 고기종류, 보쌈김치♡

어제 저녁으로 보쌈을 삶아 먹었다~~!

오랜만에 먹어서 그런가

더 맛있는 느낌 :)

 

 

 

 

갓 담근 김치랑 보쌈의 조화가

정말 환상적이어서

과식해버린 건 안 비밀 ㅎㅎㅎㅎ

된장고추무침도 만들었는데 

보쌈 고기와 궁합이 좋았다!

 

 

 

 

<보쌈 만들기 재료 준비물>

돼지고기 토시살 1kg

(보쌈 고기 종류로 토시살을 샀는데

앞다리살, 뒷다리살, 또는 삼겹살도 가능!

개인적으로 토시살이 가장 맛있음ㅎㅎ)

 

사과 반개~1개

양파 1개

마늘

청양고추

된장

간장

물

월계수 잎

소주

미림

커피

 

 

 

 

 

보쌈 만드는 방법은 정말 쉽다.

위 재료를 한 냄비에 다 때려넣고

50분~1시간 정도 삶기만 하면 끝!

 

사진과 함께 자세한 설명 START !!

 

 

 

 

 

 

1. 큰 냄비에 고기,

자른 사과와 양파, 고추, 마늘을 넣는다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 그리고 고기의 잡내를 잡아기주기 위해

월계수 잎, 커피, 소주나 미림 등을 넣는다.

커피는 일반 믹스커피를 쓰면 되는데

이 때 주의할 점은

프림이나 설탕은 넣지말고

딱!! 커피만 넣어야 한다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 그리고 간을 위해

된장과 간장을 넣는다.

이 때, 된장은 시중에서 판매되는

시판 된장이 간이 딱 떨어지고

보쌈 고기에 기가 막히게 잘 어울린다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 냄비 속 재료들이

잠기고도 남을 만큼 물을 가득 부어준다.

50분~1시간 가량을 삶을 거기 때문에

물이 졸아드므로 넉넉히 부어준다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 곧 보글보글 끓기 시작!

이때부터 슬슬 구수한 된장냄새와

고기 익는 맛있는 냄새가 나기 시작함 ^^

50분에서 1시간 가량 푹 삶아준다.

 

 

 

 

 

 

6. 정해진 시간 동안 잘 삶은 보쌈을 꺼내서

먹기좋은 크기로 썰어

접시에 내면 끝~~!!!

정말 쉬움!! :)

저 영롱한 고기 색감!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

쨘!

오늘의 저녁 한상~~~ :)

보쌈이 주메뉴이고

시원하고 칼칼한 보쌈 김치와 나물 무침,

그리고 오늘의 숨은 주역 고추된장무침!

 

 

된장고추무침 혹은 고추된장무침은 

큰 고추를 송송 썰어서 

된장, 고추가루, 마늘, 올리고당, 참기름, 간장에

버무리면 된다.

조리법은 간단한데 엄청 감칠맛나고

입맛을 돋구는 효자 반찬이다 :)

 

 

 

 

 

 

 

야들야들하게 잘 삶겨진 보쌈이

입에서 살살 녹았당.

보쌈 고기 한조각을 김치에 싸서

된장고추무침 한개 얹어서

한입에 쏙 넣으면 

저절로 감탄사가 나오는 맛이었다ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

보쌈 만들기 어렵지 않아요~~!

오늘 저녁으로 보쌈 어떠신가용 ㅎㅎㅎ